Le maître artisan a appris le métier auprès des compagnons du Var et de l'arrière-pays niçois, dans la tradition des chantiers de rénovation lourde. Couverture, maçonnerie, menuiserie, peinture : chacun de ces quatre métiers a été pratiqué jusqu'à devenir un geste sûr.
L'entreprise DEB AZUR a été déclarée en 2023 pour structurer l'entreprise en équipe : deux à neuf compagnons selon les chantiers. La forme juridique a changé, la méthode est restée. Aujourd'hui, c'est la même main qui pose les pièces décisives : le motif d'un point de Hongrie, le pli d'un zinc, l'angle d'un enduit chaux.
Notre spécialité historique reste la menuiserie, et particulièrement le parquet massif. Mais c'est en sachant aussi couvrir, maçonner et peindre qu'on peut conduire un chantier entier sans le couper en quatre.